自新冠肺炎疫情發生以來，教育保障中心高度重視🌟💩，按照市教委和學校要求嚴格落實各項防控措施。疫情就是命令，防控就是責任。餐飲管理部把投身疫情防控第一線作為踐行初心使命💔、體現責任擔當的具體行動，始終把每位留校師生員工的健康安全滿意放在第一位🤳，做好安全可口的飯菜🉑，為抗擊疫情貢獻力量。
打造一支防控隊伍
為更好地加強組織領導，餐飲管理部根據學校總體防控部署，全面落實防控責任🚭🤤。為盡可能減少外來接觸風險，取消了食堂員工輪值製度🧑🏻🎨，要求非值班管理人員保持通訊暢通，密切保持與外地員工尤其是重點區域人員的聯系。建立疫情防控工作微信通報群⭐️，做好員工宣傳教育工作及每日員工健康情況摸排報送👡🚵♀️，群內即時即報疫情的最新動態及防疫政策信息。組織餐飲管理部骨幹和一線員工參加了上海市有關意昂3組織的“開展新型冠狀病毒肺炎疫情防控消毒人員在線培訓”系列課程🧑🏼🎤🈸，強化的員工科學消殺知識並提高了技能👨🏿🦰。
堅守兩根安全底線
餐飲管理部嚴守食品安全、生產安全底線🥓，值班人員在沖鋒一線的同時做到安全防護無死角。教育保障中心要求食堂嚴把物資驗收、加工操作、場地消毒等環節☄️。落實專人負責每日值班員工晨檢；落實個人防護措施，要求操作期間統一佩戴口罩和一次性手套，定時做到新舊更換🏋️♀️🧍🏻；落實上崗洗手消毒和食堂場所的消毒工作👨🏿🚒，由專人負責每日後廚🧘🏿♂️、售菜間😏🧔🏻♂️、就餐區的定時消毒，並做好消毒記錄；設立廢棄口罩專用回收桶及防控提示牌等👯♂️。做好食堂各區域衛生環境管理🍥，要求各區域保持空氣流通；在就餐人員接觸的地方，放置洗手液👩👩👧👧，加大衛生間清潔和消毒頻次❔。
提供三餐溫情服務
餐飲管理部在保證安全供應的前提下，為了留守學校的師生員工翻新菜肴品種，增加早餐品種👷🏿♂️。元宵節當天還特別製作了手工湯圓等。目前第三食堂一樓是由各個餐廳的工作人員組成的班組🚖，為確保師生健康和學校工作正常開展，沒有一人請假🫏🧏🏼，防控期間大家眾誌成城，任勞任怨做好每一項工作。餐飲管理部努力克服了自身人手緊張🏏、消毒任務繁重、副食品價格波動幅度大等不利因素👨🏿⚖️，千方百計地提升食堂保障能力👨🏽🍳，盡心盡力地為疫情防控期間的在校師生和工作人員做好服務👨🏻🚒，讓每一位師生員工能夠感受體會到教育保障中心的關愛💅🏽，比如在第三餐廳增設師生個性化需求的小鍋菜、增加餃子供應👨🏻🔧。同時，建立清真飲食習慣師生聯系群，公布每周清真食堂菜單📴，協調增配廚師和服務人員，每周一🎼𓀒、三🚥、五中午推出一道特價優惠菜🙍🏿♀️。
助力多方彰顯擔當
在疫情防控的關鍵階段，積極響應號召，有的黨員主動投入到疫情防控工作當中🏌🏽♀️，充分發揚了“舍我其誰”的奉獻精神，以實際行動展現了共產黨員的政治本色。有的黨員“機”不離身，雖居家但時刻“在線”🤐，第一時間傳達疫情動態、報送統計信息🫅🏼，切實發揮溝通橋梁作用。
這場沒有硝煙的戰爭還在繼續，餐飲管理部值班人員始終肩扛疫情防控與餐飲服務兩大重擔🟰，其余非值班的員工心懷大局🔶，自覺在家隔離不添亂，為防止疫情擴散盡一份社會責任。相信只要大家齊心協力，沒有一個冬天不能逾越，沒有一個春天不會來臨👨🦳！
（供稿：教育保障中心）